Tras la confirmación del primer caso de influenza aviar en aves silvestres en la Región del Biobío por parte del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), se activaron protocolos de vigilancia en distintos puntos del territorio, especialmente en humedales, considerados espacios clave para la circulación y propagación del virus.

La detección encendió las alertas sanitarias debido a las condiciones propias de la región en esta época del año, donde la presencia de aves migratorias, la alta concentración en cuerpos de agua y las condiciones climáticas favorecen la persistencia del virus en el ambiente.

Desde la academia, especialistas advierten que este tipo de eventos responde a dinámicas naturales de los ecosistemas, pero que requieren monitoreo constante para evitar su expansión hacia otras especies, especialmente en contextos productivos.

La académica de la Facultad de Ciencias de la Universidad Católica de la Santísima Concepción (UCSC), Dra. Sara Rodríguez, explicó que el virus se transmite principalmente a través del contacto con secreciones como saliva y fecas presentes en el ambiente, particularmente en el agua de humedales y lagunas. “El virus ingresa al organismo por vías respiratorias o digestivas, se adhiere a las células, libera su material genético y comienza a multiplicarse, propagándose luego a otras células y órganos”, detalló.

Este proceso permite que el virus se disemine rápidamente dentro del ave infectada y posteriormente vuelva al ambiente. “Los nuevos virus se liberan a través de secreciones, contaminando el entorno y facilitando el contagio a otras aves que comparten el mismo espacio”, agregó.

En este contexto, Rodríguez destacó el rol de las aves silvestres como reservorios naturales del virus, especialmente especies acuáticas como patos, gansos y aves costeras. “Muchas de estas aves pueden portar el virus sin morir, lo que favorece su propagación hacia otras especies más susceptibles, como cisnes u otras aves de humedal”.

Asimismo, subrayó que la migración de aves es un factor clave en la dispersión del virus entre territorios. “Las aves migratorias utilizan humedales como puntos de descanso durante sus trayectos, lo que genera una alta interacción entre distintas especies y aumenta la probabilidad de transmisión”, explicó la especialista.

A esto se suman factores ambientales que favorecen la estabilidad del virus. “Las bajas temperaturas y la alta humedad propias del otoño e invierno permiten que el virus se mantenga activo por más tiempo en el ambiente, a diferencia de la radiación solar del verano, que tiende a inactivarlo”, precisó la académica.

Otro aspecto crítico es la alta densidad de aves en estos ecosistemas. “Cuando hay una gran concentración en un mismo espacio, como ocurre en humedales, el contagio se vuelve mucho más eficiente”, sostuvo la académica de la UCSC.

Frente a este escenario, Rodríguez enfatizó la importancia de reforzar el monitoreo en zonas donde ya se han detectado casos. “Es fundamental mantener vigilancia permanente, analizar aves muertas y anticiparse a posibles brotes, con el fin de evitar que el virus llegue a planteles avícolas, donde el impacto sanitario y económico puede ser significativo”.

Desde el ámbito de la salud, Abraham Osses, docente de Técnico Universitario en Enfermería del Instituto Tecnológico UCSC, recalcó que, si bien la influenza aviar afecta principalmente a aves, existe riesgo de transmisión a humanos en determinadas condiciones.

“El contagio en personas ocurre principalmente por contacto directo con aves infectadas, ya sea vivas o muertas, o con sus secreciones, como saliva, mucosidad o heces. También puede producirse al manipular superficies contaminadas, especialmente en contextos laborales como granjas o avícolas”, explicó.

En cuanto a los síntomas, señaló que pueden variar desde cuadros leves; fiebre, tos, dolor de garganta y malestar general, hasta complicaciones respiratorias más graves que requieren atención médica oportuna.

Finalmente, el especialista hizo un llamado a la prevención y a la responsabilidad de la población. “Es clave evitar el contacto con aves enfermas o muertas, no manipularlas y avisar a las autoridades correspondientes. Además, se debe reforzar la higiene de manos y consultar precozmente ante síntomas, especialmente si existe antecedente de exposición”, concluyó.

   Las jornadas de capacitación, que se desarrollaron en las provincias de Concepción (Concepción) y Biobío (Los Ángeles), fueron coordinadas por la Unidad Regional de Fomento de INDAP, ante el impacto que este virus puede generar en la Agricultura Familiar Campesina e Indígena. 

    Carlos Iribarren, médico veterinario de la Unidad Regional de Fomento de INDAP, sostuvo que el interés por gestionar estas capacitaciones surge por la actual propagación de IAAP en Aves y Bovinos en distintas regiones del mundo, “si bien este virus afecta principalmente a las aves de corral y silvestres, en ocasiones puede transmitirse a los mamíferos, lo cual ha sido detectado en el ganado lechero de Estados Unidos y Canadá, donde los animales presentaron signos clínicos como: disminución de la lactancia, pérdida de apetito, letargo, fiebre y deshidratación; causando inquietud dado que estas infecciones en el ganado podrían indicar un mayor riesgo de que el virus se adapte mejor a los mamíferos y se pueda transmitir a las personas y otros animales”.

      El profesional de INDAP Biobío, agregó que es fundamental que los asesores técnicos que trabajan con nuestros agricultores y agricultoras, estén informados sobre este tema, “muchas familias campesinas tienen aves de traspatio y una o dos vaquitas para la leche o el queso, sin sospechar que este virus genera un potencial zoonótico para las personas, debido al consumo de leche y queso sin pasteurizar, aumentando el riesgo de colonización de Influenza Aviar infectado en bovinos y con fijación en leche, mucho mayor a lo que ocurre con las aves, principalmente porque muchas veces los agricultores no se dan cuenta que sus vacas están cursando un cuadro de Influenza Aviar Altamente Patógena en Aves y Bovinos”.

    La directora regional de INDAP, Fabiola Lara, destacó que las capacitaciones, les permitieron a los extensionistas de los programas de INDAP, conocer mejor el tema y estar preparados ante un eventual contagio de IAAP, “de esta forma podrán tomar rápidamente las acciones necesarias para poder concientizar a la población de la importancia de consumir leche y quesos debidamente pasteurizados”.

   A su vez, la seremi de Agricultura, Pamela Gatti, indicó que es muy importante mantener informada a la pequeña agricultura y a los equipos técnicos sobre la identificación de este virus y tratamiento en aves de traspatio y bovinos, “como Ministerio de Agricultura, estamos trabajando en la prevención de esta enfermedad viral, con el objetivo de estar preparados ante una eventual alerta”.

     Las presentaciones estuvieron a cargo de Marcelo Olivares de Chilehuevos, quien dio a conocer el “Manual de Buenas Prácticas Avícolas para Pequeños Productores”; Beatriz Comas y Catalina Bezama del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), quienes expusieron sobre “Normativa de Bioseguridad” e “Influenza Aviar Altamente Patógena en Bovinos”, respectivamente. Desde la Dirección Nacional de INDAP, participó en la jornada realizada en la ciudad de Los Ángeles, Gabriela Matamala, quien presentó un mapa temático de riesgo de infección de aves que se está trabajando en el nivel central.

    Las capacitaciones contaron con la participación de asesores técnicos de las comunas de Coronel, Santa Juana, Florida, Tomé, Contulmo, Cañete, Lebu, Arauco, Curanilahue, Los Álamos, Los Ángeles, Mulchén, Laja, Quilaco, Santa Bárbara, Cabrero, Tucapel, Quilaco, Alto Biobío y San Rosendo.

Un importante anuncio para el sector avícola chileno realizó el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, tras reunirse con ChileCarne y ChileHuevos para analizar la situación en la que se encuentra el país en materia de influenza aviar de cara a 2024. Se trata de un nuevo seguro para aves contra enfermedades exóticas que permitirá mitigar los efectos negativos de esta enfermedad entre los pequeños y medianos productores.

“Esto es producto del trabajo del ministerio con el SAG, Agroseguros y los gremios, tanto grandes, medianos y pequeños. Hemos licitado y logrado colocar un seguro para enfermedades exóticas en aves y de esta manera miles de productores de hasta mil aves, apoyados por INDAP, estarán cubiertos. También, en un nivel más alto, pequeñas empresas ponedoras de la industria del huevo, con hasta 20 mil aves se verán apoyadas con esta medida”, explicó el secretario de Estado. 

Los riesgos cubiertos por este seguro, contemplan el sacrificio ordenado por la autoridad sanitaria (SAG) a consecuencia de alguna de las siguientes enfermedades exóticas como la Influenza aviar u otras cubiertas por la póliza, que operará siempre y cuando exista una resolución de sacrificio oficial.

“Seguimos trabajando con buenas noticias en gripe aviar; solo seis casos en diciembre, que son aves silvestres. Estamos libres, no hay casos tampoco en el interfaz con los pequeños productores de gallina”, acotó Valenzuela.

En esa línea, Juan Carlos Domínguez, presidente de ChileCarne, señalo que “este seguro se complementa con las medidas que estamos tomando los productores para evitar la influenza aviar. Desde agosto de 2023, Chile es un país libre de influenza aviar y como queremos seguir manteniendo esa condición, nos estamos enfocando en mejorar las medidas de bioseguridad en todos nuestros planteles. Cada productor es responsable de sus aves, debe protegerlas, para evitar que se contagien de las aves silvestres y estar siempre atento y alerta para evitar el contagio”.

Por su parte, Ignacio Correa, Presidente de Chilehuevos, acotó que “tener esta póliza permite que hoy día ciento setenta criaderos, que representan al 5,3% de la producción de huevos del país, tengan sus aves aseguradas. También la tienen algunas empresas de mayor tamaño, pero hay una tarea a largo plazo de seguir consiguiendo pólizas. Hoy día, el 30% de las aves están aseguradas y esto significa que, en caso de llegar la enfermedad, el gobierno a través de la compañía de seguros, va a pagar a esos pequeños productores, lo que les va a permitir seguir produciendo huevos garantizando la seguridad alimentaria que Chile necesite”.

Detalle del funcionamiento

Tal como lo explicó Alberto Niño de Zepeda, Director Ejecutivo de Agroseguros, “el seguro busca la denuncia temprana de los casos de influenza aviar. En este contexto, el seguro de la póliza es para predios de traspatio como predios industriales. Sin embargo, este seguro tiene condiciones para hacer uso. En el caso de los traspatios, la agricultura familiar campesina principalmente, es estar inscrito en el SAG, tener el rol único pecuario y tener un gallinero donde se pueden tener separadas las aves propias de las silvestres. Para los planteles industriales, de 1.000 a 20.000 aves, se exige tener un RUT, tener actualizado la declaración de existencia de animales del SAG y el control de ingresos de personas al plantel, además de tener los manejos sanitarios básicos que debe tener todo predio agrícola”

Finalmente, Carlos Orellana, jefe de división de Protección Pecuaria del SAG, acotó que “este año, a la misma fecha, la situación de influenza aviar era bastante más compleja y hoy día en un trabajo público-privado que se ha manifestado acá, estamos en mejores condiciones para enfrentar la enfermedad. Podemos dar garantía a la ciudadanía que puede tener un consumo seguro de este tipo producto, pero lo más importante es que podemos ponernos de acuerdo en mejorar los estándares de producción, de bioseguridad que nos permitan tener mejores herramientas y orientar las políticas públicas en pos de la sanidad animal”

IPC diciembre

En la oportunidad, el secretario de Estado abordó también los resultados del IPC de diciembre que arrojó una variación de -0,8% en el item alimentos, lo que fue catalogado como “una muy buena noticia” por parte de la autoridad. “A pesar de las emergencias que tuvimos en el año 2023 el sector alimentario se ha mantenido fuerte con mucha colaboración público-privada, eficacia y eficiencia. Eso ha permitido que algunas cosas que dijimos que iban a ocurrir, han acontecido, sobre todo en el equilibrio de los precios (…) Con el programa de cultivos anuales hubo más recursos para los productores de trigo y maíz y también un trabajo especial, debido al alza que tuvo la papa, han estado contribuyendo a la baja del precio. Lo mismo el tomate, cuyo precio va a ser mucho más bajo en enero y febrero. A esto se agrega la baja en el precio de la carne, el huevo y el pan”, concluyó Valenzuela.