Feria del Vino 2025 abre sus puertas con cepas ancestrales, cocina en vivo y catas guiadas

Con la presentación del chinchinero Nicolás Castillo y el tradicional corte de cinta, la “Feria del Vino 2025” -organizada por el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP)- abrió sus puertas al público, el viernes 10 de octubre, en el sector cascada del Parque Ecuador de Concepción.

La feria, que se desarrollará hasta el sábado 11 de octubre-entre las 10:00 y 19:00 horas- fue inaugurada por la directora regional de INDAP, Fabiola Lara, y los productores vitivinícolas de las comunas de Laja, Nacimiento, Santa Juana, Tomé, Florida, Yumbel y San Rosendo, quienes elaboran vinos a partir de parras centenarias y cepas tradicionales como País, Cinsault, Malbec, Moscatel de Alejandría y Carmenere, entre otras variedades.

La directora regional de INDAP, Fabiola Lara destacó la importancia del rubro vitivinícola y el apoyo que la institución les ha entregado a los viñateros durante el presente año, “además de gestionar este tipo de espacios de comercialización, hemos entregado recursos que superaron los 35 millones de pesos, para financiar la adecuación de bodegas y equipamiento de vitivinicultores de Florida, San Rosendo, Laja y Santa Juana; a su vez, asignamos fondos por más de 47 millones, a las agrupaciones: Viñateros El Carretero de Santa Juana y -al Grupo de Enoturismo- que reúne a productores de Florida, Laja, Tomé, Nacimiento, Yumbel y San Rosendo”.

Fabiola Lara, agregó que “la Feria del Vino es una instancia para que el público conozca las viñas de la región del Biobío, los tipos de vinos que se producen, así como su oferta en torno al enoturismo”.

Claudio Chandía de la Viña Santa Ángela de Tomé, sostuvo que poder participar de la Feria del Vino, es una tremenda oportunidad, porque podemos dar a conocer el fruto del esfuerzo y la historia que guardan nuestras botellas de vino. “En nuestro campo, el vino es más que una bebida; es un legado, una forma de vida que nuestras familias han cultivado con pasión, por generaciones, especialmente con nuestras cepas tradicionales como el País y el Moscatel de Alejandría”

Similar opinión, expresó Rocío Fernández de “Viña Las Almendras” de Laja, quien heredó este rubro, “nuestra viña, es un patrimonio familiar, arraigado en una tradición campesina que data del año 1810; es una viña manejada por mujeres agricultoras y viñateras, orgullosas de ser Lajinas”.

Asimismo, Héctor Espinoza de la “Viña Tierra Firme” de San Rosendo, valoró la iniciativa, el apoyo constante del Área INDAP Yumbel, y las actividades en torno al vino, “nos sorprendió gratamente el programa que se desarrollará en estos días, especialmente las catas guiadas y degustaciones, que hacen la feria mucho más atractiva para los amantes del vino; sin duda, el apoyo de INDAP ha sido fundamental, ya que  somos una viña familiar -a escala humana- con cepas patrimoniales, con un trabajo casi artesanal, con vinos reconocidos y premiados, lo cual nos enorgullece”.

La seremi de Agricultura, Pamela Yañez, indicó que es muy importante respaldar este tipo de iniciativas, ya que “el apoyo a la comercialización de los productores vinculados a INDAP, es uno de los ejes estratégicos del Ministerio de Agricultura, especialmente considerando que pueden vender sin intermediarios, dando a conocer su experiencia productiva e histórica”.

La feria -emplazada en una carpa totalmente equipada y segura- contará con la participación de la Tienda Mundo Rural de Concepción, la Cooperativa de Ají Merkén Catirai de Santa Juana, artesanía en madera de Antuco y Hualqui; alfarería en greda de la “Quebrada de Las Ulloa” de Florida, y quesos de “Tradición de la Abuela” de Mulchén y de la “Cooperativa Quesos Lleu Lleu” de Cañete.

Durante los dos días de feria, se realizarán concursos, degustaciones mediante Enotickets, cocina en vivo junto al chef Jonathan Pastorini del DUOC, catas guiadas por un sommelier y charla sobre mixología, a cargo del Instituto Nacional del Cóctel.