Alimentación y salud mental: Un vínculo inseparable
Por Fernanda Carvalho, directora médica de Merck Group Chile. En la actualidad es crucial reflexionar sobre la estrecha relación que existe entre ambos aspectos en […]
nutrición
Cómo retomar hábitos saludables
Javier Maruri Vargas Académico Nutrición y Dietética Universidad Andrés Bello, Concepción Después de Fiestas Patrias es común preguntarse cómo volver a una rutina saludable, especialmente […]
¿Podemos congelar nuestras verduras para evitar que se echen a perder?
Javier Maruri, nutricionista de la UNAB, detalla cómo la congelación afecta el contenido nutricional de las verduras y proporciona información sobre qué factores considerar al […]
Nuestro pan en el medallero mundial
María Cristina Escobar Directora de Nutrición y Dietética Universidad Andrés Bello sede Concepción Aunque muchos consideran que el pan es perjudicial para la dieta, es […]
Día de la enfermedad celiaca: desde alimentos a medicamentos pueden contener gluten
María Cristina Escobar Contreras Directora Carrera Nutrición y Dietética Universidad Andrés Bello Sede Concepción Hoy en día, encontramos en el mercado muchos productos libres de […]