Los elevados precios del aceite de oliva
Camilo Cornejo Orellana Ingeniero Agrónomo Académico Ingeniería Comercial Universidad Andrés Bello El aceite de oliva, un producto fundamental en la dieta mediterránea, tiene una historia […]
alimentación
Riesgos de consumir carne en lugares no establecidos
Alejandra Soto Labra Directora de Tecnología Médica Universidad Andrés Bello, Concepción Existen infecciones parasitarias y bacterianas que pueden afectar al ser humano por comer carne […]
Mejorar la salud mental por medio de la alimentación
Una dieta balanceada no solo beneficia nuestra salud física, sino que también impacta en nuestra salud mental y estado de ánimo. El cerebro trabaja las […]
Celiaquía: ¿Sabes leer el etiquetado de los productos que comes?
La celiaquía es una enfermedad crónica autoinmune al intestino que afecta entre un 1% y un 3% de las personas a nivel mundial, y para […]
El impacto de la leche en el ciclo de vida de las personas
En el marco del Día Mundial de la Leche, Tetra Pak ratifica su compromiso a seguir innovando y promoviendo prácticas sostenibles para garantizar que la […]
Alimentación antienvejecimiento: Qué es y cómo sacarle provecho
Envejecer es un proceso natural por el que todos atravesamos; sin embargo, hay alimentos y nutrientes que harán que lo transites luciendo de la mejor […]
¿Cómo afecta el cambio de hora en la alimentación?
Especialista advierte que la modificación horaria puede tener efecto en la calidad del sueño y en las hormonas encargadas de regular el apetito y el […]
Altas temperaturas, un enemigo para la alimentación en el verano
Durante la época estival, el calor podría ser el factor clave para el desarrollo de las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), dado al alto clima […]