Cheaf ha rescatado 249 mil kilos de alimentos en la Región del Biobío
Desde que iniciaron operaciones en el país, a fines de octubre de 2023, la foodtech ha logrado desplegarse por gran parte del país, logrando hoy […]
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Alimentos contra el Alzheimer, ¿son efectivos?
Mantener una dieta saludable podría reducir la probabilidad de padecer deterioro cognitivo como el que produce el Alzheimer y otras demencias. Conocer cómo cuidar nuestro […]
Riesgos de consumir carne en lugares no establecidos
Alejandra Soto Labra Directora de Tecnología Médica Universidad Andrés Bello, Concepción Existen infecciones parasitarias y bacterianas que pueden afectar al ser humano por comer carne […]
Cuida tu salud: Cuatro alimentos que debes consumir con precaución
● En el marco del Día de la Inocuidad Alimentaria, es fundamental recalcar la importancia de consumir alimentos de manera segura para proteger nuestra salud. […]
Alimentos falsificados: Si el precio es demasiado bueno para ser verdad, desconfía
Javier Maruri Vargas, Académico Nutrición y Dietética Universidad Andrés Bello Hace unos días fue noticia a nivel nacional la información de la falsificación de una […]
Día de la enfermedad celiaca: desde alimentos a medicamentos pueden contener gluten
María Cristina Escobar Contreras Directora Carrera Nutrición y Dietética Universidad Andrés Bello Sede Concepción Hoy en día, encontramos en el mercado muchos productos libres de […]
Disfrutando el momento con un snack balanceado durante el recreo
Por Silvia Saenz, nutricionista de Mondelez International. Las familias suelen encontrarse con diferentes recomendaciones sobre qué alimentos y bebidas deben consumir o evitar, y con […]
Herramientas digitales para evitar los desperdicios de alimentos
Odepa coordina la Comisión Nacional de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos, que tiene como objetivo facilitar y coordinar estrategias con los actores públicos y privados […]